O barista e instrutor do Senac PR, Zeca Dominico, ensina a preparar o café perfeito em casa – Foto: RPC

O Sistema Fecomércio Sesc Senac PR participa do episódio de estreia do Move Paraná, novo programa da RPC TV, afiliada da Rede Globo no Paraná. A série, exibida aos sábados, às 8h30, tem como foco a força do agronegócio paranaense e estreou abordando a história e a valorização do café, produto símbolo do desenvolvimento do estado.

O repórter Wesley Cunha visitou o Café do Paço, em Curitiba, onde conversou com o barista e instrutor do Senac PR, Zeca Dominico. Na entrevista, Zeca explicou os diferentes tipos de grãos, métodos de extração e preparos que influenciam no sabor da bebida, além de dar dicas para quem deseja preparar um café de qualidade em casa.

Em seguida, o assessor econômico da Fecomércio PR, Lucas Dezordi, contribuiu com uma análise sobre o expressivo aumento no preço do café, que subiu cerca de 80% no Brasil e 90% em Curitiba e Região Metropolitana nos últimos 12 meses. Segundo ele, o cenário é resultado da combinação de fatores climáticos, como estiagens e queimadas em importantes regiões produtoras, e do crescimento da demanda internacional, especialmente em países da Ásia, como Índia e China.

O episódio completo está disponível no portal da emissora:
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O barista e instrutor do Senac, Zeca Dominico, ensina a preparar o café perfeito em casa – Foto: RPC