O diretor regional do Senac PR, Sidnei Lopes de Oliveira; a professora polonesa Katarzyna Maria Rezler; a intérprete da Sociedade Polono Brasileira Marechal Piłsudski; a vice-cônsul da Polônia em Curitiba, Dorota Ortyńska; o presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac PR e vice-governador, Darci Piana; a professora polonesa Izabela Starosta-Byczynska; e o vice-presidente da Fecomércio, Paulo Salesbram

Entre os dias 22 e 26 de julho, o Senac PR está realizando a 35ª Semana de Estudos e Pesquisas da Gastronomia Polonesa. O evento é uma parceria entre o Senac PR e o Comitê de Geminações Leopoldo Scherner de São José dos Pinhais, e tem como objetivos a valorização da cultura, técnicas e tendências da culinária polonesa e a integração entre os países. 

Na noite de ontem (23), foi realizado no Restaurante-escola da Faculdade Senac Curitiba Centro, um jantar para apresentar a culinária para convidados. O presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac PR e vice-governador, Darci Piana, esteve presente e falou sobre a imigração polonesa no estado.  “A Polônia muito contribuiu para o desenvolvimento do Paraná, precisamos reconhecer e agradecer por todo o trabalho feito. Durante essa semana recebemos de braços abertos todos os envolvidos. As professoras polonesas fizeram um trabalho extraordinário e contribuíram ainda mais para formação de nossos instrutores e professores, eventos como esse engrandecem ainda mais a nossa missão de formar para o mercado de trabalho”, ressaltou Piana. 

A Semana de Estudos e Pesquisas da Gastronomia Polonesa tem como objetivo a promoção de intercâmbio cultural entre alunos, instrutores e a comunidade polonesa no Paraná. As professoras polonesas, Katarzyna Maria Rezler e Izabela Starosta-Byczynska, ministraram um treinamento para os instrutores do Senac Curitiba, Caiobá, Foz do Iguaçu e Maringá e foram as responsáveis pelo cardápio servido no jantar. “De maneira brilhante as professoras compartilharam seus conhecimentos com a nossa equipe, foi um momento muito rico de troca e quem ganha com isso são os nossos alunos que irão aprender mais sobre a cultura e novas técnicas de preparo”, explicou o diretor regional do Senac PR, Sidnei Lopes de Oliveira. 

Participaram do jantar a vice-cônsul da Polônia em Curitiba, Dorota Ortyńska; o presidente do Comitê de Geminações Leopoldo Scherner, Roberto Machnievscz; o ex-prefeito de São José dos Pinhais, Luiz Carlos Setim; a secretária de Cultura de São José dos Pinhais, Jéssica Carraci; o diretor regional do Sesc PR, Carlos Aberto de Sotti Lopes; os vice-presidentes da Fecomércio, Paulo Salesbram e Paulo Nauiack; presidentes de Sindicatos; diretores do Sesc e Senac; e convidados.