Abertura com a palestra História da Alimentação no Brasil – múltiplos sabores das tradições, ministrada pela nutricionista e doutora na área Cilene da Silva Gomes Ribeiro

Nesta segunda-feira (9) começou a Semana Acadêmica da Gastronomia. O evento é promovido pela Faculdade Senac de Educação Tecnológica e acontece durante toda a semana com palestras, aulas didáticas e atividades diversas que visam integrar alunos e professores.  

A abertura contou com a palestra História da Alimentação no Brasil – múltiplos sabores das tradições, ministrada pela nutricionista e doutora na área Cilene da Silva Gomes Ribeiro.  

A coordenadora do curso Tecnólogo em Gastronomia, da Faculdade Senac Curitiba Centro, Veridiana Vernizi Lanzuolo, fez o discurso de abertura do evento e falou sobre a importância da programação.  

“A Semana Acadêmica serve para agregar conhecimento científico à realidade do mercado. Os alunos estão em um momento de pesquisa sobre a história da gastronomia e colocarão a mão na massa, desenvolvendo novos produtos junto com seus professores. Esperamos que todos aproveitem e contribuam as atividades.  

Texto: Carolina Gomes